تذاكر طيران مخفضة جدا إلى السعودية

 في هذا المقال، سنستعرض اكلات لبنانية سهلة وسريعة التحضير، التي يمكنك تجربتها في منزلك لتستمتع بمذاقها الشهي والفريد.حيث  يتميز المطبخ اللبناني بتنوعه وغناه بالنكهات الشرقية، حيث تجتمع فيه البساطة مع الطعم الرائع والمكونات الغذائية الصحية.

 يعتبر المطبخ اللبناني واحدًا من أبرز المطابخ العربية المعروفة عالميًا، حيث يشتهر بالأطباق الشهية والسهلة التحضير التي يمكن تقديمها في أي وقت من اليوم.

علامات المطبخ اللبناني

يتميز المطبخ اللبناني بالمكونات الطازجة والمواد الغذائية الطبيعية، مع تركيز كبير على الأعشاب والتوابل لإضافة نكهة فريدة. كما يُعتبر المشاركة في وجبات الطعام تجربة اجتماعية مهمة في الثقافة اللبنانية، حيث يتم مشاركة الأطباق على الطاولة بين الأصدقاء والعائلة.

ما هي أشهر الأكلات اللبنانية؟

المطبخ اللبناني مشهور بمجموعة واسعة من الأطباق التقليدية والمحبوبة، منها:

• الحمص (Hummus): طبق شهير مكون من حمص مهروس مع عصير الليمون وزيت الزيتون.
• التبولة (Tabbouleh): سلطة من البقدونس والطماطم والبرغل المعد بالطريقة التقليدية اللبنانية.
• الكبة (Kibbeh): كرات من اللحمة المفرومة والبرغل، تُقلى أو تُشوى.
• الفتوش (Fattoush): سلطة معمولة بالخضار المقطعة والخبز المحمص.
• المناقيش (Manakish): فطائر لبنانية مغطاة بالزعتر أو الجبنة.

اكلات لبنانية سهلة وسريعة: المقادير وطريقة التحضير

1. حمص (Hummus)

المكونات:

• 1 كوب من حمص مسلوق ومنقوع بالماء الساخن
• 1/4 كوب عصير ليمون طازج
• 1/4 كوب طحينة (سمسم مطحون)
• 1/4 كوب ماء (أو حسب الحاجة للتخفيف)
• 1 فص ثوم مفروم
• ملح وفلفل حسب الذوق
• زيت زيتون للتزيين
• بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في محضرة الطعام، نضع الحمص المسلوق والمنقوع، ونضيف عصير الليمون والطحينة والثوم.
2. اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم، إضافة الماء بالتدريج للحصول على القوام المناسب.
3. ضعي الحمص في طبق التقديم، وزينيه برشة من زيت الزيتون والبقدونس المفروم إن رغبت.
4. قدمي الحمص مع خبز البيتا أو الخبز المحمص.

2. فتوش (Fattoush)

المكونات:

• خس مفروم
• خيار مقطع إلى شرائح رقيقة
• طماطم مقطعة إلى مكعبات
• فجل مقطع إلى أشرطة
• بقدونس مفروم
• خبز عربي محمص ومقطع إلى مكعبات
• عصير ليمون
• زيت زيتون
• ملح وفلفل
• بهارات لبنانية (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، امزجي الخضار المفرومة مع البقدونس والخبز المحمص.
2. أضيفي العصير والزيتون والتوابل حسب الذوق، وامزجي المكونات جيدًا.
3. قدمي الفتوش فورًا لتحافظي على قرمشة الخبز ونضارة الخضار.

3. محشي الكوسا (Kousa Mahshi)

المكونات:

• كوسا حلوة كبيرة
• 1 كوب أرز
• لحمة مفرومة
• بصل مفروم
• بندورة مفرومة
• ملح وفلفل
• بهارات عربية
• عصير ليمون
• ماء

طريقة التحضير:

1. قشري الكوسا، واخلطي اللحمة والبندورة والبصل.
2. اشوي الكوسا لمدة 15-20 دقيقة، ثم نضيف المكونات الباقية لملء الكوسا.

4. مناقيش (Manakish)

المكونات:

• عجينة البيتزا جاهزة أو يمكنك تحضيرها بنفسك
• زيت زيتون للدهن
• زعتر ناشف
• جبنة موزاريلا (اختياري)
• زيت الزيتون للتزيين

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.

1. قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة وافردي كل كرة على سطح مرشوش بالطحين إلى قرص بسمك 0.5 سم.
2. افردي الزيتون على السطح، وزعي الزعتر فوقه.
3. أضيفي الجبنة إذا كنت تستخدمها.
4. اخبزي لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتحول القرص إلى اللون البني الذهبي.

ماذا أفعل لتحضير غداء لبناني اليوم؟

إذا كنت تبحثين عن اكلات لبنانية سهلة وسريعة التحضير، هنا بعض الخيارات الممكنة:

فتوش (Fattoush): سلطة لبنانية معمولة بالخضار المقطعة الطازجة مع الخبز المحمص.
كبة باللبن (Kibbeh Labanieh): كرات الكبة المحشوة باللحمة في صلصة لبنية غنية.
شاورما دجاج (Chicken Shawarma): شرائح الدجاج المتبلة والمشوية، تقدم في خبز البيتا مع صلصة الطحينة.
مناقيش (Manakish): فطائر لبنانية مغطاة بالزعتر أو الجبنة، تشبه البيتزا في الشكل والمذاق.
محشي الكوسا (Kousa Mahshi): كوسا محشوة بخليط من الأرز واللحمة والبهارات، يُطهى في صلصة الطماطم.

قائمة طعام لبنانية تضم أطباقًا مشهورة

• فتوش (Fattoush)
• كبة (Kibbeh)
• شاورما دجاج (Chicken Shawarma)
• مناقيش (Manakish)
• محشي الكوسا (Kousa Mahshi)
• مجدرة بالأرز والعدس (Mujadara)
• مسقعة (Musakhan)
• سلطة التبولة (Tabbouleh Salad)
• مندي الدجاج (Chicken Mandi)
• بيتزا لبنانية (Lebanese Pizza)
• طبخات لبنانية مع رزمجدرة بالأرز والعدس (Mujadara): طبق من الأرز المطهو مع العدس والبصل المحمص.
• مندي الدجاج (Chicken Mandi): دجاج مشوي مع الأرز المطهو بالبهارات الشرقية.

أفضل وجبات لبنانية اقتصادية

فول مدمس (Foul Mudammas): فول مطبوخ مع زيت الزيتون والليمون والثوم.
معكرونة باللبن (Macaroni Bechamel): معكرونة بطبقة من اللحم المفروم والبشاميل.
كسكسي باللحم (Kabsa): طبق بالأرز واللحم المفروم والتوابل، شائع في بعض المناطق اللبنانية.


هذه الأطباق تمثل اكلات لبنانية سهلة وسريعة التحضير وتمثل لمحة عن التنوع الذي يقدمه المطبخ اللبناني، وهي تتميز بسهولة تحضيرها ولذتها الفريدة التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطبيعية.